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1、步骤香醋角瓜的做法步骤11.主辅料： 角瓜、蒜香醋角瓜的做法步骤22.把蒜去皮切粒备用。
2、香醋角瓜的做法步骤33.角瓜洗净，去掉两头。
3、香醋角瓜的做法步骤44.然后用擦板将其擦成长丝，备用。
4、香醋角瓜的做法步骤55.兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
5、香醋角瓜的做法步骤66.加少许盐、味极鲜生抽。
6、香醋角瓜的做法步骤77.将其搅拌均匀，使盐溶化。
7、香醋角瓜的做法步骤88.把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
8、香醋角瓜的做法步骤99.把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
9、香醋角瓜的做法步骤1010.盛入盘中，即可上桌食用。
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